Ếch Núp Lùm
Khu du lịch Phú Điền với thực đơn đa dạng từ các món hải sản từ nghêu, sò, mực đến các món đồng quê như gà, vịt, ếch, lươn… luôn sẵn sàng đem đến cho khách hàng nghiệm hoàn hảo nhất. Và trong vô số những món ăn đó, nổi bật là ếch núp lùm – món ăn được nhiều thực khách ưu ái lựa chọn khi ghé đến Phú Điền.
Giới thiệu món ăn
Ếch núp lùm là một món ăn mang đậm nét ẩm thực miền quê Việt Nam, gây ấn tượng bởi sự dân dã và độc đáo từ hương vị đến cách chế biến. Thịt ếch tươi sơ chế kỹ lưỡng và tẩm ướp với các loại gia vị truyền thống, sau đó chiên vàng giòn và được các đầu bếp khéo léo giấu dưới lớp sả chiên thơm phức hoặc rau xanh hấp dẫn. Món ăn nổi bật với lớp vỏ giòn rụm, phần thịt mềm ngọt mọng nước, mang đến cho người thưởng thức cảm giác thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp để ăn kèm cơm nóng hoặc làm món nhậu trong những buổi sum họp thân mật cùng gia đình, bạn bè.
Thành phần & nguyên liệu
Lợi ích sức khỏe từ món ăn
- Giàu protein, ít chất béo: Thịt ếch mang đến nguồn đạm dồi dào, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và duy trì năng lượng cho cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Những nguyên liệu phụ của món ăn như xả, rau xanh các tác dụng kích thích tiêu hóa, giải độc và kháng viêm.
- Có lợi cho xương và máu: Thành phần thịt ếch chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, kẽm, sắt hỗ trợ hệ xương, tăng cường tuần hoàn máu và nâng cao sức đề kháng.
- Giúp làm ấm cơ thể: Sả và gừng có tính ấm, có thể giúp làm ấm cơ thể trong những ngày trời mưa hay se lạnh.
Những lưu ý khi thưởng thức món ăn
- Không ăn quá nhiều: Dù rất nhiều dinh dưỡng, nhưng ăn nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hóa, cần đặc biệt cẩn trọng với những người có hệ tiêu hóa yếu.
- Tránh kết hợp với thực phẩm kỵ: Không nên ăn khi uống cùng rượu mạnh hoặc thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ để tránh gây áp lực lên gan, thận và hệ tiêu hóa.
- Không dùng cho người dị ứng đạm lạ: Người có cơ địa dễ dị ứng hoặc nhạy cảm với các loại thực phẩm không phổ biến thì nên cân nhắc trước khi ăn.
- Không nên cho trẻ nhỏ ăn nhiều: Hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, chỉ nên ăn với số lượng nhỏ, đã nấu chín kỹ.
Nhận xét của khách hàng
Bích Ngọc
Tôi không ngờ món dân dã lại có thể được chế biến ngon và bắt mắt như vậy. Vừa ngon vừa bổ.
Hà Phương
Lần đầu ăn mà mê luôn! Vị béo nhẹ, thơm cay, ăn với cơm nóng thì hết sẩy.
